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中秋月餅大PK 誰是素人試吃大隊心中的NO.1

中秋月餅大PK 誰是素人試吃大隊心中的NO.1

isCar!一年一度的三大節日之一的中秋節即將來啦!中秋節一定要吃月餅的,傳統的、創新的,飯店的、商店的,各家月餅百家爭鳴,誰都想吃到好吃又有質感的月餅,現在你也有機會免費試吃各家五星飯店的高貴月餅,與名店的特色月餅,為isCar!的讀者,選出心目中最厲害的月餅!

isCar!第一次舉辦的中秋月餅大PK,現場直播已經熱鬧結束!這次由素人大隊的評比,分為光看就想買的「顏值最高」跟「一吃愛上」兩種評比,而在這兩種標準之外,也將詳細介紹參賽的各家月餅,會發現今年的月餅真的是充滿實用性跟心機,也有不少款不管送禮或自用都很適合呢!

01

(飯店篇)

推薦一:台南晶英酒店,月升白露禮盒

點評:
1. 水果起司蛋糕跳脫重油的傳統月餅選擇,水果起司滋味濃郁又解膩,起司底層的餅乾塔皮又香又酥,還有送茶包搭配蛋糕一起吃。
2. 閃亮亮的美美月餅盒還能變身美麗燈罩,不只美觀還很實用。
3. 素人試吃大隊票選:【顏值最高,光看就想買的月餅禮盒】冠軍、【一吃愛上,內在好吃的月餅禮盒】亞軍

台南晶英酒店月餅禮盒 月升白露每盒5粒售價1880

「月升白露」禮盒外型相當吸睛,長型縷空設計以月亮盈缺與中秋傳說中陪伴嫦娥永駐月宮的玉兔為意象,餅盒也極具巧思,可當成燈罩使用,打造出中西合併且獨一無二的法式創意中秋好禮。

台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫(Laurent Delcourt),每每在重要佳節都會創作出令人驚艷的作品,今年也不例外!顛覆傳統推出限量的「月升白露」禮盒,選擇濃而不膩的起士蛋糕為主角,口味包含草莓、青蘋果、鹹焦糖、芒果以及黑醋栗,搭配上特選普洱茶,讓人能吃蛋糕配茶,一整套貼心設計!現場試吃結果,幾乎所有在場評審都愛上起司月餅的濃郁跟底層餅皮的香酥,而做水果口味的起司蛋糕是很聰明的決定,讓它在一片種油膩感的傳統月餅中,更顯清新爽口。

INFO. 台南晶英酒店
地址:台南市中西區和意路1號
電話:(06)390-3025
費用:限量款「月升白露」1,880元,9月15日前皆可於台南晶英酒店及晶華麗晶酒店集團購物網站訂購。
網址:http://www.silksplace-tainan.com.tw/zh-tw/aboutus.php


推薦二:六福旅遊集團,黃金時代美人月餅

點評:
1. 口味創新,餅皮不會太油膩,其中「鳳梨與蜜柚」吃來酸酸甜甜,甜而不膩,最受歡迎。
2. 月餅外包裝「美人行李箱」能 DIY 改造成經典面紙盒,物盡其用。
3. 素人試吃大隊票選:【顏值最高,光看就想買的月餅禮盒】季軍、【一吃愛上,內在好吃的月餅禮盒】冠軍

黃金時代美人月餅

六福旅遊集團以四大國際影壇巨星「奧黛麗赫本、瑪麗蓮夢露、費雯麗、原節子」為靈感,取其經典銀幕形象研發口味,更結合玫瑰、椰子等特殊食材,打造全新西式月餅風味――黃金美人時代月餅。

有別於常見的廣式外皮,而是採用西式派塔做法的改良餅皮,帶點西式的醇香口感,風味更雋永。內餡挑戰揉合風味與特性皆大異其趣的衝突食材做為內餡:「玫瑰醬搭配椰子絲」象徵優雅時尚的奧黛麗赫本、「栗南瓜結合切達起司」呈現費雯麗的郝思嘉莊園千金形象、「榛杏混搭巧克力」則完美演繹瑪麗蓮夢露的性感風情、「鳳梨與蜜柚」的組合詮釋原節子的清新自然。

針對食材選用,也可看出六福旅遊集團一貫的真心、實在,選用法國AOP(Appellation d’Origine Protégée)產地限定認證的Isigny發酵奶油,是目前國內被認為品質最優的奶油,口感風味濃郁。同時也結合台灣在地食材,選用來自南投埔里休耕三年淨土中,悉心培育的有機玫瑰,剝摘花瓣熬煮成玫瑰醬。南瓜起司口味則是特別選用70天熟成栗南瓜與白豆沙餡以7:3比例精心調配,每一個環節都可細細品味主廚團隊對於天然選材及健康烹調的用心。

除此之外,更響應珍惜自然與重視保育的品牌精神,月餅外包裝「美人行李箱」還能 DIY 改造成經典面紙盒,物盡其用,為地球盡一份心力!

INFO. 六福旅遊集團
電話:台北威斯汀六福皇宮(02)8770-6565/台北六福萬怡酒店(02)2171-6565/六福客棧(02)2507-3211/關西六福莊生態度假旅館(03)547-5365/六福村主題遊樂園(03)547-5665/Elite Bakery一禮烘焙(02)2717-7665
費用:黃金時代美人月餅1,180元
網址:www.leofoo.com.tw


推薦三:寒舍集團,饌月典藏月餅

點評:
1. 外盒簡單低調又優雅,美觀大方。
2. 素人試吃大隊票選:【顏值最高,光看就想買的月餅禮盒】亞軍

附件三寒舍集團賞月金秋饌月廣式月餅禮盒

「饌月」以「賞月金秋」為題,窗隙之間優雅內斂的金色光暈為佳節增添一抹瑰麗,外觀看起來優雅俐落、美麗又大方,送禮很有面子!

台北喜來登點心房行政主廚黃福壽秉持純手工製作月餅,今年除了寒舍受歡迎的經典美味「XO蛋黃」、「鳳梨奶黃」外,因為高詢問度的「抹茶甘栗」也再度回歸。主廚更發揮巧思特別打造三款饒富異國韻味的新品:以法式經典融合廣式滋味的「松露奶黃」、結合日式與道地粵式風味的「香柚蓮蓉」、與富含熱帶風情的「南洋咖哩」,黃金餅皮與創新內餡,融合出秋季最動人的幸福滋味。

INFO.寒舍集團
電話:台北喜來登大飯店(02)6633-8040、台北寒舍艾美酒店(02)6622-5820、寒舍艾麗酒店電話(02)6631-8060、寒舍樂廚(02)6619-1888
費用:「饌月」典藏月餅禮盒990元
網址:http://www.sheratongrandtaipei.com/shop.php


推薦四:台北文華東方酒店,雅閣手工奶黃月餅

點評:
1. 奶黃味道濃郁芬芳,吃起來不會太甜,口感綿密。
2. 素人試吃大隊票選:【一吃愛上,內在好吃的月餅禮盒】季軍

台北文華東方酒店 - 雅閣手工奶黃月餅

台北文華東方酒店自前年推出手工港式奶黃月餅以來,就廣受好評,供不應求。今年限量推出3,500盒,每一顆月餅都是由經驗豐富的廚藝團隊秉承著傳統繁複做法,從選材用料開始層層把關,打造完全純手工自製的美味。每盒6入共3種口味,包括:經典奶黃、金華火腿奶黃以及南瓜子綠豆奶黃。

靈魂主角奶黃餡是以新鮮椰漿、鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方混合蒸製而成,黃澄誘人的色澤,口感濃郁;外皮則恪遵傳統製程,扎實手工造就餅皮酥鬆、內餡綿密,呈現出「原味經典奶黃」真材實料的港式美味;「金華火腿奶黃」特別選用廣東菜系裡的最具代表食材――金華火腿融入奶黃餡中,主廚將金華火腿蒸熟後,取其滋味鹹香的瘦肉部位切小粒,並置入鍋中焗香,最後包入香醇奶黃餡中,吃來甜中帶鹹、風味獨特;「南瓜子綠豆奶黃」南瓜子綠豆蓉是廣式月餅的經典味道,使用的台灣綠豆顆顆飽滿、香氣十足,品質極佳,用其製成的綠豆蓉,口感綿密細緻,搭配烤過的南瓜子,香味更加豐厚,融入奶黃餡激盪出香氣盈口的多層次口感!

台北文華東方酒店 - 雅閣手工奶黃月餅 2

至於外盒則是以一輪皎潔圓月倒映在湖面,秋水舞動粼粼波光,訴不盡深摯思念的清雅意境為設計理念,展現出截然不同的優雅時尚品味。

INFO. 台北文華東方酒店
地址:台北市敦化北路158號
電話:(02)2715-6788
費用:雅閣手工奶黃月餅禮盒1,888元
網址:Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它


 推薦五:國賓大飯店,流金月影禮盒

點評:
1.  鳳梨杏仁口味看得到鳳梨一絲絲的纖維跟口感,又帶有杏仁香氣,兩者十分相配,視覺跟口感都滿足。
2.  月餅料很多,口味選擇多元。
3.  裝月餅的馬口鐵罐可以收藏,用來裝小東西,漂亮又很實用。

新聞照片台北國賓大飯店推出6入NT1380流金月影禮盒

除了保留年年都很受歡迎的蓮蓉蛋黃、棗泥桂圓、潤香奶皇、伍仁金腿等經典傳統的口味之外,今年特別推出兩款改良新口味,以傳統廣式月餅的精工製作手法,保留其外皮的薄透油亮,並完美結合台灣在地食材。

鳳梨杏仁以台灣知名伴手禮鳳梨酥為發想,擇以金鑽鳳梨與土鳳梨以完美比例融合製成,內陷酸香爽口;此外,相思紅豆選用粒粒飽滿碩大的台灣優質紅豆,製成口感綿密鬆軟的蜜紅豆餡,與奶香芬芳的餅皮譜出細緻高雅的滋味,唇齒間迴盪著豆香餘味,芳醇清爽讓人難忘。

新聞照片台北國賓大飯店推出道地廣式月餅金黃油潤的餅皮與細膩滑口的內餡融合得恰到好處

「流金月影」六入裝月餅禮盒以「花好月圓人團圓」的概念為設計主軸,外盒運用象徵尊榮感的金色系半圓圖騰,與栩栩如生的牡丹呈現層次交疊,展現東西方交融的典雅風格,搭配具有高雅質感的馬口鐵罐,亦可收藏延續使用,兼顧視覺與環保概念,將團聚時刻的滿溢祝福與無限心意完美呈現。

INFO. 國賓大飯店
電話:台北國賓大飯店(02)2551-1111、新竹國賓大飯店(03)515-1111、 高雄國賓大飯店(07)211-5211 、天母國際聯誼會(02)2833-9696、 amba台北西門町意舍(02)2375-5171、amba台北中山意舍(02)2565-2898、免費服務電話 0800-051-111
費用:流金月影月餅禮盒1,380元


推薦六:六福集團,松露芝士奶黃酥

點評:
奶香、松露香、鹹蛋黃香,味道很有層次感,吃起來不會太甜、太乾。

松露芝士奶黃酥圖六福旅遊集團提供

因應親民路線推出經濟實惠的「松露芝士奶黃酥」,結合高檔松露與起士、牛乳、蛋黃,絕對是C/P值最高的首選!松露的香氣,起司與牛奶的奶香,鹹蛋黃的自然鹹香, 三者味道都很有存在感,而松露讓傳統奶黃滋味變得更高貴,鹹蛋黃的鹹味減去太重的奶味,不但味道充滿層次感,吃起來整體也不會顯得味道過重。

INFO. 六福旅遊集團
電話:台北威斯汀六福皇宮(02)8770-6565/台北六福萬怡酒店(02)2171-6565/六福客棧(02)2507-3211/關西六福莊生態度假旅館(03)547-5365/六福村主題遊樂園(03)547-5665/Elite Bakery一禮烘焙(02)2717-7665
費用:松露芝士奶黃酥699元
網址:www.leofoo.com.tw


推薦七:君品酒店,「舞蝶迎月」月餅禮盒

點評:
1. 黑色壓克力漆盒外觀很有質感。
2. 「桂圓紅棗」吃得到桂圓、紅棗香跟桂圓果肉,用料實在,兩者搭配很有養生感又不會太甜。

2016君品酒店舞蝶迎月中秋佳節禮盒

秉持一貫的優雅走向與創意賣點,今年君品酒店「舞蝶迎月」頂級月餅禮盒,外盒設計以黑色鏡面漆器盒作為包裝,並結合台灣特色彩蝶作為漆盒印象,黑色為底的漆盒更能襯托出彩蝶的神祕絕美之感,如同珠寶盒般值得收藏;內裝月餅則延續道地傳統廣式月餅製作技法,且堅持傳統手工製作,完美呈獻三款融合養生與創新的美味。「伍仁金腿」特選用核桃、白瓜子、南瓜子、白芝麻、金華火腿,搭配經過多道繁複手續、獨家秘方熬煮成的黃金比例冬瓜餡,一口咬下感受到薄潤餅皮所帶出的甜蜜香氣與滿滿餡料;「核桃棗泥蛋黃」使用黑棗、紅棗調配成完美比例的棗泥,以慢火熬煮出天然獨特的香氣,混入白豆沙調製成綿密滑潤的內餡,加上傳統鹹蛋黃,為滑順的內餡增添鹹甜滋味。「桂圓紅棗」則結合養生的桂圓、紅棗兩樣食材,為甜蜜的白豆沙餡增添口感與香氣,整體滋味淡雅而不甜膩。

INFO. 君品酒店
地址:台北市大同區承德路一段3號
電話:(02)2181-9999
費用:「舞蝶迎月」頂級月餅禮盒2,800元。(限量600盒)
網址:http://www.palaisdechinehotel.com/


推薦八:台北君悅酒店,六合圓滿中秋月餅禮盒

點評:
「奶黃夏威夷果」奶黃香濃郁,吃得到幾乎整顆夏威夷豆,增添清脆口感,讓人一咬下有驚喜跟賺到感。

台北君悅酒店 六合圓滿 中秋月餅禮盒

台北君悅酒店 六合圓滿 中秋月餅禮盒 紅豆麻糬

中秋腳步將近,台北君悅酒店獻上的「六合圓滿」中秋禮盒,包括奶黃夏威夷果、松子蓮蓉、紅豆麻糬、蔓越莓果粒、棗泥核桃與南瓜乳酪等六種口味。「奶黃夏威夷果」奶黃餡口感絲滑,濃郁奶香中帶著微微鹹蛋黃的鹹香,結合夏威夷豆的爽脆口感,整體香甜誘人;「松子蓮蓉」細緻的蓮蓉內含香氣飽滿的松子果仁,口感圓潤;「紅豆麻糬」綿密的豆沙內裹著Q彈的麻糬,配合廣式月餅香滑的口感,滋味優雅;「蔓越莓果粒」滋味淡雅細緻的白鳳豆沙,內含微酸的蔓越莓乾果仁,帶來清爽的口感;「棗泥核桃」甜而不膩的棗泥中帶有香脆核桃仁,口感綿密越嚼越香;「南瓜乳酪」香甜南瓜泥、濃郁乳酪結合廣式月餅皮的滑順口感,激盪出讓饕家讚不絕口的新鮮感。

INFO. 台北君悅酒店
地址:台北市信義區松壽路2號
電話:(02)2720-1200轉分機3164
費用:六合圓滿中秋月餅禮盒920元
網址:taipei.grand.hyatt.com


推薦九:台北華國大飯店,品月禮盒

點評:
1. 大紅絲絨牡丹外盒很喜氣跟貴氣。
2. 可自選蛋黃酥跟鳳梨酥搭配,而附贈的頂級冷壓初榨苦茶油很實用,又健康。

台北華國大飯店品月禮盒

「品月禮盒」傳統中國紅的外盒很喜氣,配上大朵牡丹花增添貴氣,送禮很大方體面。裡面可依喜好,自選蛋黃酥或鳳梨酥,做六入搭配。蛋黃酥首重酥脆的餅皮與香氣馥郁的鹹蛋黃,主廚選用上等紅豆慢火熬煉出細緻綿密的烏沙內餡,搭配經高粱噴燒後鬆、軟、香的「宋記油心蛋」,口感多層次、酥、香的餅皮,是簡單卻回味無窮的好滋味。餅皮的油皮、油酥比例,經過數十次調整,呈現完美的酥脆咬勁、口感與層次。「暢銷土鳳梨酥」,酥鬆的餅皮,餡料精選在地土鳳梨熬煉出的細緻鳳梨醬,每一口都能感受到土鳳梨的絲絲口感,香酸微甜多層次,令人一嚐難忘。

苦茶油素有「東方橄欖油」美稱,自古以來,就被視為良好的藥用、滋補品,在全家團聚的時刻,以苦茶油入菜,兼具養生與健康,特選盛產苦茶油籽並榮獲雲林十大伴手禮特獎的雲林縣草嶺村賴記頂級初榨苦茶油。

INFO. 台北華國大飯店
地址:台北市林森北路600號
電話:(02)2596-5111轉帝國會館
費用:品月禮盒980元(頂級初榨苦茶油一瓶,加蛋黃酥或鳳梨酥6入)
網址:http://www.imperialhotel.com.tw/ 


推薦十:華泰王子大飯店,華泰飲月藏饌

點評:
試吃時餅皮薄略油,蓮蓉內餡吃了會回甘

新聞稿照片華泰王子大飯店九華樓 飲月藏饌禮盒

華泰王子大飯店的「華泰飲月藏饌」禮盒,內含蓮蓉雙黃月餅、棗泥松子小月餅及蛋黃豆蓉小月餅,讓最經典的廣式口味全聚在一盒裡。

金黃潤澤的廣式餅皮包覆著綿密的蓮蓉餡與蛋黃,全程純手工製作,用心打造出精緻而口感豐富的正統港式月餅。月餅內的蛋黃選用飽滿晶透的鹹鴨蛋蛋黃,以高粱酒醃2小時後先送進烤箱以慢火烤至4到5分熟備用;蓮蓉則選用特等台灣白蓮子,熬煮後磨碎並加入砂糖、沙拉油不斷的細揉,於是細緻滑潤的蓮蓉泥大功告成。棗泥松⼦小月餅,入口即化,棗泥綿密、甜而不膩,搭配粒粒分明的松子果仁,口感繽紛具有層次,切開剖面彷彿是一場視覺饗宴,蛋⿈⾖蓉小⽉餅由白鳳豆、綠豆打碎後,加入切碎的蛋黃,豐富的顆粒口感,令人停不下口。

新聞稿照片華泰王子大飯店九華樓 蓮蓉雙黃月餅

華泰集團中餐行政總主廚伍洪成擅長頂級料理,更堅持以最嚴格的品質控管、選用自然食材絕不添加人工香料及防腐劑。華泰王子大飯店的月餅與眾不同的地方,在於不用動物油而改採天然沙拉油,並且在不影響月餅風味的情況下以少油、低糖的概念調製,口感清爽、養生,保有傳統廣式月餅濃郁的口味卻不厚重,可以輕鬆的一口接一口、越吃越香醇。

INFO. 華泰王子大飯店
地址:台北市林森北路369號2樓(九華樓)
電話:(02)7721 6619
費用:華泰飲月藏饌1,280元(限量搶購1,000組)
網址:http://www.ghg.com.tw/


推薦十一:華漾大飯店, 月圓雙獻中秋禮盒

點評:
1. 綠豆香氣很足,還有「金玉滿堂」裡堅果的口感,一口咬下嘴裡有豐富的味道變化,裡頭加的少許薑味,很解膩。

2.「團圓XO醬綠豆椪」XO醬濃郁的鹹香、鮮美,讓月餅吃起來不會甜膩,又充滿飽足感。

新聞稿照片華漾大飯店 月圓雙獻中秋禮盒

如果吃膩了傳統月餅,不妨試試華漾大飯店今年推出「月圓雙獻」中秋禮盒裡的XO醬綠豆椪!

「月圓雙獻」中秋禮盒八入,包含「金玉滿堂綠豆椪」及「團圓XO醬綠豆椪」各四個。華漾大飯店推出的中秋綠豆椪,在主廚不斷嘗試後,調配出甜度適中、柔軟不噎口的綠豆沙;「金玉滿堂綠豆椪」精選鴨蛋蛋黃,有別於一般坊間直接將整顆蛋黃包入,此款綠豆椪先將蛋黃磨碎後,再包入綠豆沙中,更能與綿密的綠豆沙融為一體、吃出磨碎蛋黃的柔滑口感,外皮撒上杏仁角,更添迷人香氣;「團圓XO醬綠豆椪」則是主廚使用私房祕方,由干貝、蝦米、干蔥、蒜頭、火腿等食材,拌炒後特製而成的XO醬,不但展現出頂級XO醬的精華,更將美味鎖在綠豆沙裡,鹹香夠味、令人垂涎。兩款綠豆椪全程皆為手工製作,不使用現成配料,不但展現出主廚的工藝,也為食物的新鮮美味、消費者的健康嚴格把關。

INFO. 華漾大飯店
地址:(華漾中崙)台北市中山區市民大道三段209號G樓 
電話:(02)8772-9666
費用:月圓雙獻中秋禮盒640元
網址:http://www.ghg.com.tw/


推薦十二:大地酒店,大地星耀‧Moon光

點評:
1. 禮盒裡除了月餅,還有送香氛蠟燭,月餅禮盒拆下可以當燭罩,裡面還送一張平日雙人湯屋90分鐘及雙人下午茶優惠價,完全打中女性的心,超有心機、捨不得送人的首選。

大地酒店Moon光典藏禮盒1688元

北投大地酒店推出的「大地星耀‧Moon光」典藏禮盒結合燭罩的巧思包裹六款月餅及四款香氛蠟燭,將中秋獻禮化為秋月當空、星光閃耀,展現月光銀輝大地的祝福。

大地酒店Moon光典藏禮盒可化為燭罩為室內營造氣氛

有別於一般中秋禮盒,大地酒店結合燭罩的包裝設計,可重複使用並為室內營造氣氛,點燃精油蠟燭散發的淡雅香氛及柔和的燭光月影,為中秋增添溫馨暖意。除了精美的包裝,內容也同樣精彩!提供口感絕美的蓮蓉、棗泥核桃、烏沙核桃、香菇魯肉、酒釀桂圓和抹茶麻糬等六款月餅,及香橘、檸檬、青蘋果和薰衣草的香氛蠟燭,並加贈貴賓湯饗券一張,憑本券在今年11月30前至大地酒店,可享平日雙人湯屋90分鐘及雙人下午茶優惠價1,999元(原價3,678元),打造兼具美味、精美和誠意十足的中秋禮盒。

INFO. 大地酒店
地址:台北市北投區奇岩路1號
電話:(02)5551-8888
費用:「大地星耀‧Moon光」禮盒1,688元(含六款月餅及四款香氛蠟燭、優惠券)
網址:www.thegaiahotel.com


推薦十三:台北晶華酒店,「賞月」在地台灣茶月餅禮盒

點評:
1. 以台灣茶入餅,減去月餅傳統的重油重甜,吃起來比較沒負擔。
2. 竹編外盒實用又有質感。

晶華酒店 賞月禮盒

以發揚台灣在地美好食材為理念、將台灣在地好茶製成醇香內餡包入養生輕盈餅皮中,充滿文創風格的「賞月」是一款集合在地台灣好茶的月餅禮盒。

由曾於2012年勇奪米榖粉烘焙產品創意大賽冠軍的曾朝勇主廚操刀設計,精選宜蘭三星鄉行健有機村所生產的有機稻米為原料,以有機米穀粉代傳統麵粉,並結合廣式餅皮烤法創作出一款極輕盈養生餅皮,再悉心揉入由木柵鐵觀音、三峽碧螺春、新竹東方美人、鹿谷凍頂烏龍、魚池紅玉紅茶、阿里山烏龍等六種台灣在地好茶及當令食材製成之醇香內餡。香醇縈繞的茶香口感,搭配低油脂、入口即化的輕盈餅皮,創意演繹出寶島特色經典美味。充滿文創氛圍的竹編外盒,以沉穩的褐搭配可愛的月兔造型小卡,展現出優雅而又富有童趣的俏皮感。

INFO. 台北晶華酒店
地址:台北市中山北路二段39巷3號
電話:(02)2523-8000轉3152。
費用:「賞月」在地台灣茶月餅禮盒1,280元
網址:http://www.regenttaipei.com/


(店家篇)

推薦一:酷聖石COLD STONE,「星燦沁月」冰淇淋月餅禮盒

點評:
1. 冰淇淋月餅在一片傳統月餅中顯得很解膩跟爽口,加上還送精美的午茶瓷盤根跟冰淇淋兌換券,真的讓人心動!

COLD STONE三款全新秋節禮盒15日預購開跑頂級口味冰淇淋月餅首度mix乳酪球

COLD STONE不僅僅提供豐富口味的冰淇淋,也推出多元的冰品甜點,每年以專業技術研發推出冰淇淋蛋糕、冰淇淋月餅、冰淇淋甜心捲等多項延伸商品,讓消費者擁有更多不同冰品甜點選擇性,受到大眾廣大迴響。

今年中秋節COLD STONE將具代表性的冰淇淋月餅以「典雅法式午茶風格」為概念研發,以4款專為冰淇淋月餅獨家推出的特色口味――玫瑰覆盆子、北海道乳酪、法芙娜濃巧克力、抹茶,創造風味層次上的革新,讓消費者體驗到不同以往的味覺饗宴!

COLD STONE不僅在口感風味有所創新,更強化食材、創新吃法、包裝三大層面升級!食材方面融合在地食材台灣山形玫瑰,及異國風素材如日本十勝頂級乳酪、法國頂級法芙娜巧克力等,打造多達18種冰品與常溫糕點選擇。另研發冰淇淋月餅創新吃法,讓人一口可嚐到巧克力外層、內餡冰淇淋與餡中餡乳酪球的三者絕妙搭配,以及將鬆軟海綿蛋糕體捲入冰淇淋內餡,以獨有技術保持兩者的口感層次。

星燦沁月禮盒以四款獨家口味冰淇節月餅結合法式點心盤推出典雅法式風格冰淇淋月餅禮盒

最後,今年COLD STONE所推出的秋節禮盒「星燦沁月」冰淇淋月餅禮盒包裝更是以法式簡約優雅的設計風格,將玉兔、月亮、花朵、星星等元素融合,提供浪漫高雅的法式禮盒選擇,法式點心盤贈品更是大大加分!

INFO. 酷聖石COLD STONE
電話:0800-001-677
費用:星燦沁月禮盒1,680元(冰淇淋月餅8入,加法式點心盤2入、Take It券兌換雙球冰淇淋2 張)
網址:http://www.coldstone.com.tw


 推薦二:Pâtisserie ALEX,水晶系列 ALEX 檸香蝶舞禮盒

點評:
1. 法式糕點加上港式奶皇酥,提供中西合併的新選擇,不但時尚感十足,也很適合不愛吃傳統月餅但又想有過節氣氛的人。
2. 奶皇酥奶香味十足,皮薄內餡綿密。

Pâtisserie ALEX

松菸文創園區旁以精緻法式甜點聞名的Pâtisserie ALEX,今年首次推出結合中式與法式點心的中秋禮盒,在「水晶系列 ALEX 檸香蝶舞禮盒」裡,有主廚特地飛到香港學習的道地港式奶皇酥,也有店裡招牌的檸檬旅人磅蛋糕,及果泥蛋白霜的「凡爾賽玫瑰」,及變化版的「彩蝶酥」,選擇很豐富。

為了推出中國風味的奶皇酥,主廚ALEX特別飛去香港拜師學藝,紮紮實實上了完整的課程,學成後的奶皇酥,皮薄內餡綿密,奶香味十足!一般的蛋白霜只有使用蛋白、糖,再加味道進去製作。這樣的蛋白餅因為蛋白本身水分很多,所以製作出來的蛋白餅,水果風味不會很濃郁,都是淡淡的。但Pâtisserie ALEX使用的不但是進口的乾燥蛋白粉,還有加上法國果泥,這樣子做出來的蛋白餅,吃起來不但膨鬆爽脆,而且一咬下那濃濃的果香就會撲鼻而來,尤其是百香果口味,根本就有在吃果泥的錯覺呀!

傳統的蝴蝶酥用黑巧克力、白巧克力、檸檬巧克力,還有白巧克力沾上台灣乾燥草莓,變身為一口有兩種味道驚喜「彩蝶酥」,酥酥脆脆的口感,讓吃過的人都會戀戀難忘,是店裡人氣商品。

INFO. Pâtisserie ALEX
地址:北市忠孝東路四段553巷18號
電話:(02)2762-3236
費用:水晶系列 ALEX 檸香蝶舞禮盒1,090元
網址:https://www.facebook.com/patisserie.alex/?fref=ts


推薦三:貓茶町,「快樂苗」公益聯名禮盒

點評:
1. 茶味很濃,吃得到鳳梨纖維,鐵觀音的茶香與鳳梨的果香酸甜很搭!

貓茶町鐵旺酥

有別於傳統月餅樣式,知名茶食甜點店「貓茶町」與「財團法人桃園市私立寶貝潛能發展中心」首次跨界合作,推出「台灣苗」公益聯名禮盒,精選台灣在地茶苗入味,以茶為本嚴製出多款獨特糕餅口味,由內而外散發濃郁茶香,同時也象徵為台灣身障幼苗撒下暖心的養份,讓此次公益結盟更深具意義。

快樂苗禮盒 370元

其中,「快樂苗」公益聯名禮盒以貓茶町人氣NO.1伴手禮商品――鐵旺酥為搭配。「貓茶町」鐵旺酥曾入選99年鳳梨酥文化節鳳梨酥組商品,外層酥皮添加精選木柵茶農鐵觀音茶葉,內餡由本土鳳梨丁混合蔓越莓乾及香脆核桃,巧搭出多層次的口感及豐富味覺!

鐵旺酥

「貓茶町」高憲鴻師傅表示:「因生活周遭曾遇有身障孩童的經驗,因此對於社會照護及弱勢機構的努力相當感同身受。『貓茶町』期望藉由與『寶貝潛能發展中心』攜手公益,除推廣台灣在地茗茶文化,更重要的是實質幫助到身障孩童們有一個良好的學習教育環境,讓台灣幼苗在未來創造出屬於他們自己的精彩故事!」所有義賣所得扣除成本將全額捐贈予「財團法人桃園市私立寶貝潛能發展中心」作為「寶貝家園」興建計畫及添購因腦麻與重度身障不會走路的孩子練習行走的步態訓練器及跑步機懸吊架所需設備使用。

INFO. 貓茶町
電話:(03)332-8338 # 25
費用:「快樂苗」公益聯名禮盒370元
網址:www.baby-center.tw/contents/goods